Tu diriges un petit restaurant, un bar, ou un snack à Brazzaville ? Les clients te disent "On peut commander en ligne ?" et tu dis non parce que tu ne sais pas comment commencer. C'est une opportunité énorme que tu laisses sur la table. En 2026, les commandes en ligne représentent 20-30% des ventes pour les restaurants brazzavillois qui les proposent. Cet article te montre comment digitaliser ton restaurant sans effort.
Digitaliser ton restaurant ne signifie pas fermer ton comptoir. C'est ajouter un canal de vente supplémentaire : clients qui commandent en ligne, tu prépares en cuisine, tu livres ou ils viennent chercher. Tes ventes augmentent, tes coûts restent similaires. C'est du profit pur. Une marketplace zéro commission comme Beezy te permet d'ajouter la vente en ligne sans réduire tes marges qui sont déjà serrées dans la restauration.
Bénéfices des commandes en ligne pour restaurants
| Bénéfice | Impact | Exemple chiffré (petit resto) |
|---|---|---|
| Clients hors heures usuelles | Ventes supplémentaires 24/7 | +200 000 XAF par mois |
| Clients loin du restaurant | Zone de chalandise x10 | +500 000 XAF par mois |
| Pas d'attente cliente en magasin | Plus fluide, moins stress | -30% stress équipe |
| Données clients précises | Meilleure ciblage marketing | Fidélité augmente de 40% |
| Paiements tracés | Meilleure comptabilité | Moins de pertes en cash |
Pour un petit restaurant, ajouter 200-500k XAF par mois c'est majeur. C'est 2-5 employés supplémentaires ou doubler ton profit net.
Première étape : ton menu en ligne
Photographie chaque plat. Oui, chaque plat. Une bonne photo est crucial : le client choisit avec ses yeux d'abord. Utilise ton téléphone avec lumière naturelle. Prends 2-3 photos par plat. Budget : 2 heures, gratuit.
Écris une description simple : nom du plat, ingrédients principaux, portion, allergènes. "Riz sauce arachide - riz blanc, arachide grillée, viande de boeuf, oignons, tomate. Allergie : arachide, traces de gluten. Portion : 1-2 personnes".
Organiser ton menu par catégories
Groupe tes plats par type : Entrées, Plats principaux, Accompagnements, Desserts, Boissons, Alcools. Chaque catégorie avec 5-15 options. Un menu trop gros = clients confus = pas de commande. Un menu trop petit = clients insatisfaits. Vise 40-60 articles totaux.
Inclus des options : tailles (petit, moyen, grand), suppléments (sauce extra, +fromage), options sans (sans piment, sans sel). "Riz sauce arachide 3 500 XAF + Supplément viande +1 000 XAF".
Choix de plateforme : site perso vs marketplace
Deux routes : 1) Site web personnel (Shopify, Wix, etc) : coûte 50-100k XAF par an + domaine + setup, mais tu gardes 100% des commandes. 2) Marketplace (Beezy, CoinAfrique) : 0% commission, client déjà sur la plateforme, moins de setup.
Pour un restaurant sans tech background : marketplace zéro commission est plus facile. Tu mets ton menu, clients trouvent toi, tu traites les commandes. Zéro frais.
Modèles de livraison pour restaurants
| Modèle | Coût pour toi | Temps préparation | Client paie | Meilleur pour |
|---|---|---|---|---|
| Retrait en magasin | 0 XAF | 30-45 min | Gratuit ou -500 XAF | Petits resto, clients proches |
| Livraison toi-même (moto/voiture) | 500 XAF carburant | 45-90 min | 2 000-3 000 XAF | Clients à 1-3 km, bonnes marges |
| Moto-taxi régulier | 1 500-2 000 XAF | 45-60 min | 2 500-4 000 XAF | Volume régulier, clients loin |
| Service de livraison professionnel | 3 000-5 000 XAF | 60-120 min | 4 000-6 000 XAF | Gros restaurant, clients loin |
Conseille : Commence au retrait magasin pour tester. Après 20+ commandes par jour, ajoute livraison avec moto-taxi régulier. Ça te coûte 1 500 XAF, tu charges 2 500-3 000 au client = 1 000 XAF de marge.
Gestion du timing et notifications
Ton client commande à 19h, il veut son repas à 19h45. Tu as 45 minutes. Tu dois préparer, emballer, et livrer. C'est faisable si tu dis explicitement : "Temps de préparation : 30-45 minutes. Livraison : 15-30 minutes additionnelles."
Envoie des notifications : "Commande confirmée, préparation en cours", "Repas prêt, livreur en route", "Livreur à 5 min de votre adresse". Cela réduit les appels téléphoniques et augmente la satisfaction.
Contrôle de qualité pour livraisons
Les plats livrés doivent arriver chauds et présentables. Utilise des boîtes isothermes ou des sacs à repas. Emballe les sauces séparément si c'est fragile. Demande au client une photo du repas à la réception. Les restaurants avec bonne qualité livraison augmentent leurs avis positifs de 50%.
Paiements : comment gérer ?
À Brazzaville, la plupart des clients en ligne paient par mobile money : MTN MoMo, Airtel Money, Orange Money. Offre ces trois options. Certains paient cash à la livraison (paiement contre remise). Accepte les deux pour maximiser les commandes.
Avec une plateforme comme Beezy, les paiements sont automatisés et sécurisés. Moins de stress, moins d'erreurs.
FAQ - Digitaliser ton restaurant
Ça va tuer mes ventes au comptoir ?
Non. Les clients qui commandent en ligne sont souvent différents : occupés, clients loin, mauvais temps. Tu ajoutes une clientèle sans perdre la vieille. Résultat net : +30-50% de ventes totales.
Combien ça coûte de démarrer ?
Zéro avec une marketplace zéro commission. Tu paies juste la livraison (prestataire ou carburant). Coûts fixes : 0 XAF. Pour un site perso : 50-100k XAF d'investissement initial.
Et si je n'ai pas de moto pour livrer ?
Négocie avec un moto-taxi régulier. Tu lui donnes 1-2 mille par livraison (tu charges 2.5-3k au client = marge nette). Ça fonctionne bien pour restaurants petits à moyens.
Comment competitor avec les gros restaurants ?
Tu ne competes pas, tu complémentes. Les petits restaurants sont plus rapides et plus personnels. Offre une qualité supérieure, des plats spécialisés, et un service de livraison fiable. Les clients choisiront toi.
Combien de temps avant de voir les résultats ?
Première semaine : zéro commandes. Deuxième semaine : 1-2 commandes. Mois 2 : 10-20 commandes. Mois 3 : 30-50 commandes. Après 100+ commandes, tes avis positifs font boule de neige et c'est exponentiel.
Digitalise ton restaurant et 3x tes ventes. Avec Beezy, commandes en ligne = 0% commission, 100% profit pour toi. Crée ton compte gratuit et mets ton menu en ligne dès aujourd'hui.
