George Clooney se lancerait dans la restauration en France. Selon Var-Matin, repris le 6 octobre 2026 par la DH, 20 Minutes et Purepeople, l’acteur prépare un restaurant italien haut de gamme à Cotignac, dans le Var, au 11 cours Gambetta, à la place d’une ancienne pizzeria, Les 3 Marches. Les travaux sont en cours et l’ouverture est visée au printemps 2027.
Il mène ce projet avec Graham Porter, un investisseur canadien déjà propriétaire de l’hôtel Lou Calen, dans le même village. Aucun chef, aucune carte, aucun prix ni aucun moyen de réservation n’ont été communiqués à ce jour : la direction de l’établissement ne souhaite pas s’exprimer sur le projet avant six mois.
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Où et quand ouvrirait le restaurant de George Clooney ?
Cotignac, au 11 cours Gambetta
Le restaurant prendrait place à Cotignac, un village de la Provence verte classé parmi les Plus Beaux Villages de France. L’adresse citée par Purepeople et par la presse italienne est le 11 cours Gambetta, où se trouvait la pizzeria Les 3 Marches. Le local fait l’objet d’une rénovation complète.
Des travaux jusqu’au 9 novembre, une ouverture au printemps 2027
Selon Purepeople et Demotivateur, qui citent Nice-Matin, les travaux sont annoncés jusqu’au 9 novembre 2026. L’ouverture, elle, reste visée pour le printemps 2027 : aucune date précise n’a été donnée. Tant que l’établissement n’a pas communiqué, ce calendrier reste au conditionnel.
Qui porte le projet avec George Clooney ?
Graham Porter, le propriétaire de l’hôtel Lou Calen
Le partenaire de l’acteur est Graham Porter, investisseur canadien. Il possède déjà l’hôtel Lou Calen, sur le même cours Gambetta, présenté par 20 Minutes comme un établissement mythique de la commune. Le restaurant serait donc pensé à quelques pas de l’hôtel.
Le maire : le nom de Clooney n’apparaît nulle part officiellement
Interrogé, le maire de Cotignac, Jean-Pierre Véran, a confirmé le projet, rapportent Il Mattino et Everyeye. Il précise toutefois qu’aucune demande d’autorisation n’a été déposée au nom de l’acteur : l’opération est portée par le Lou Calen, et George Clooney y serait associé en coulisses.
| Point | Ce que dit la presse au 7 octobre 2026 | Statut |
|---|---|---|
| Village | Cotignac (Var) | Rapporté par plusieurs médias |
| Adresse | 11 cours Gambetta, ex-pizzeria Les 3 Marches | Rapporté par plusieurs médias |
| Type de cuisine | Italienne, haut de gamme | Annoncé |
| Associé | Graham Porter, propriétaire du Lou Calen | Rapporté par plusieurs médias |
| Fin des travaux | 9 novembre 2026 | Annoncé |
| Ouverture | Printemps 2027 | Prévisionnel |
| Chef, carte, prix | Non communiqués | Inconnu |
| Réservation | Aucun canal ouvert | Inconnu |
Carte, prix, réservation : ce que l’on sait vraiment
Ni chef ni menu annoncés
Les articles parus le 6 octobre parlent d’un restaurant italien haut de gamme, sans plus. Aucun nom de chef, aucun plat, aucun tarif n’a été publié. Méfiez-vous des pages qui annoncent déjà un menu ou une fourchette de prix : rien de tel n’a été rendu public par l’établissement.
Comment réserver en attendant
Il n’existe pour l’instant ni site, ni numéro, ni page de réservation. Le plus sûr est de suivre la presse locale, Var-Matin et Nice-Matin, qui a révélé le projet, et la communication du Lou Calen, puisque c’est cette structure qui porte l’opération selon le maire.
La Provence de George Clooney, de Brignoles à Cotignac
Le domaine du Canadel, acheté en 2021
Le choix du Var n’a rien d’un hasard. George Clooney, son épouse Amal et leurs deux enfants passent une partie de l’année au domaine du Canadel, à Brignoles, propriété achetée en 2021. Selon 20 Minutes et Purepeople, l’acteur fréquente déjà le restaurant bistronomique Picotte, dans le secteur.
Français depuis la fin 2025
La famille Clooney a obtenu la nationalité française à la fin de l’année 2025, rappellent Paris Match Belgique et Purepeople. Le restaurant serait une nouvelle étape de cet ancrage provençal, après l’achat du domaine.
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Ces stars qui ont ouvert un restaurant en France
George Clooney ne serait pas la première célébrité à passer derrière le comptoir en France. Trois exemples documentés par la presse.
M. Pokora et L’Alpin à Annecy
Le chanteur a ouvert L’Alpin le 22 octobre 2015 à Annecy, avec son ami Fabrice Fiorèse, ancien footballeur passé par le PSG, selon Purepeople et Actumag. Pokora disait apprécier de lancer une affaire qui ne soit pas parisienne.
Jenifer et A Calata à Ajaccio
La chanteuse est copropriétaire d’A Calata, restaurant situé boulevard Danièle Casanova, à Ajaccio, rapportent Planet et Purepeople.
Garou et le Manko avenue Montaigne
Garou a lancé en février 2016 le Manko, restaurant péruvien et cabaret au 15 avenue Montaigne, à Paris, avec Benjamin Patou et le chef péruvien Gastón Acurio, selon Purepeople et Simone & Nelson.
| Personnalité | Restaurant | Ville | Associés | Ouverture |
|---|---|---|---|---|
| George Clooney | Nom non annoncé (italien) | Cotignac (Var) | Graham Porter | Printemps 2027 (prévu) |
| M. Pokora | L’Alpin | Annecy | Fabrice Fiorèse | 22 octobre 2015 |
| Jenifer | A Calata | Ajaccio | Copropriétaire | Non précisée |
| Garou | Manko | Paris 8e | Benjamin Patou, Gastón Acurio | Février 2016 |
Questions fréquentes sur le restaurant de George Clooney
Le restaurant de George Clooney est-il déjà ouvert ?
Non. Les travaux sont en cours au 11 cours Gambetta, à Cotignac, et l’ouverture est visée au printemps 2027, sans date précise.
Quel sera le nom du restaurant ?
Il n’a pas été annoncé. Le local est celui de l’ancienne pizzeria Les 3 Marches, mais le nom de la future adresse n’a pas été dévoilé.
Peut-on déjà réserver ?
Non. Aucun canal de réservation n’est ouvert, et la direction ne souhaite pas communiquer sur le projet avant six mois.
Un projet à suivre jusqu’au printemps 2027
Une adresse, un associé, un calendrier : l’essentiel du projet de George Clooney à Cotignac est connu, mais la carte, les prix et le chef restent à découvrir. Rendez-vous au printemps 2027, et pour préparer ce futur dîner provençal, pensez à I am Beezy.
Sources : La DH, 20 Minutes, Purepeople
