Commencer gratuitementQu'est-ce que le batch cooking et combien ca fait economiser ?
Le batch cooking consiste a preparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine le dimanche (2-3 heures). En semaine, tu n'as plus qu'a assembler et rechauffer (5-15 min). Les avantages : zero tentation livraison (le repas est deja pret), zero gaspi (tout est planifie), et 30-40% d'economie vs repas decides au jour le jour. 40 euros par semaine pour 2 personnes avec batch cooking = la meilleure methode budget qui existe.
Le planning du dimanche : 2h30 chrono
| Heure | Tache | Temps | Sert pour |
|---|---|---|---|
| 10h00 | Lancer le riz (1kg) + cuire lentilles | 5 min actif | Lundi, mardi, jeudi, vendredi |
| 10h05 | Eplucher et couper TOUS les legumes | 20 min | Toute la semaine |
| 10h25 | Lancer la soupe (legumes + bouillon) | 5 min actif | Mardi et jeudi soir |
| 10h30 | Preparer la pate a quiche + enfourner | 15 min | Mercredi midi |
| 10h45 | Preparer sauce bolognaise (avec legumes caches) | 15 min actif | Lundi soir, vendredi soir |
| 11h00 | Cuire les pates (batch 500g) | 12 min | Lundi, mercredi, vendredi |
| 11h15 | Preparer le curry de pois chiches | 15 min | Mardi midi |
| 11h30 | Preparer vinaigrette maison + houmous | 10 min | Salades de la semaine |
| 11h40 | Ranger, portionner, etiqueter | 20 min | Frigo organise pour la semaine |
| 12h00 | Cuire oeufs durs (6) pour snacks | 10 min | Collations et salades |
| 12h10 | Nettoyer cuisine | 15 min | Tranquillite d'esprit |
| 12h30 | TERMINE | 2h30 total | 10+ repas prets |
2h30 le dimanche = 0 minute en cuisine du lundi au vendredi (juste rechauffer 5 min). Le secret : lancer les cuissons longues en premier (riz, soupe) et utiliser le temps de cuisson pour preparer les plats suivants. C'est de l'organisation, pas de la cuisine complexe.
Le plan repas de la semaine
| Jour | Dejeuner (pret en 5 min) | Diner (pret en 10 min) |
|---|---|---|
| Lundi | Salade lentilles + crudites + vinaigrette | Pates bolognaise (rechauffer) |
| Mardi | Curry pois chiches + riz (rechauffer) | Soupe + tartines fromage |
| Mercredi | Part de quiche + salade | Riz saute aux legumes + oeufs |
| Jeudi | Bowl riz + houmous + crudites + oeuf dur | Soupe + croque-monsieur |
| Vendredi | Restes assembles (riz/pates + sauce + legumes) | Pizza maison (pate le matin, 10 min prep) |
Chaque repas est pret en 5-10 minutes maximum. Le batch cooking elimine la question quotidienne "qu'est-ce qu'on mange ?" — tout est deja decide et prepare. C'est aussi la meilleure arme anti-livraison : quand le frigo est plein de plats prets, commander un Uber Eats a 18 euros n'a plus aucun sens.
Liste de courses batch cooking a 38 euros
| Categorie | Produits | Prix |
|---|---|---|
| Proteines | Oeufs x12 (2,20), jambon 4tr (1,40), fromage rape 200g (1,50), parmesan (2,20), pois chiches x2 (1,40) | 8,70 |
| Feculents | Riz 1kg (1,00), pates 500g (0,55), farine (0,70), lentilles 500g (1,20) | 3,45 |
| Legumes | PdT 1,5kg (1,20), carottes 1kg (0,90), courgettes x3 (1,80), tomates 500g (1,20), salade (0,90), oignons (0,50), poireaux x2 (1,00) | 7,50 |
| Laitiers | Lait 1L (0,90), beurre 250g (1,50), creme fraiche (0,80), fromage tranches (1,80) | 5,00 |
| Epicerie | Sauce tomate (0,80), huile olive (2,50), pain de mie (0,90), confiture (1,00), flocons avoine (0,90), tahini/pois chiches houmous (1,50), curry (0,50), bouillon cube (0,50) | 8,60 |
| Fruits | Bananes (0,65), pommes (0,60), oranges (0,80) | 2,05 |
| TOTAL | 35,30 |
Il reste 4,70 euros de marge pour un fromage, un dessert ou un ingredient weekend. Avec I am Beezy, les economies du batch cooking (30-40% vs repas au jour le jour) combinees au cashback sur les courses te donnent un budget alimentaire ultra-optimise.
Questions frequentes
Les plats se conservent-ils 5 jours au frigo ?
Oui pour la plupart. Riz cuit : 4-5 jours. Pates cuites : 3-4 jours. Soupe : 5 jours. Quiche : 4 jours. Sauce bolognaise : 5 jours. Si tu doutes, congele les repas de jeudi-vendredi le dimanche et sors-les la veille. Contenants hermetiques + frigo a 4 degres = securite alimentaire assuree.
Je ne suis pas a l'aise en cuisine, c'est pour moi ?
Le batch cooking est ideal pour les debutants. Tu prepares des choses simples (riz, pates, soupe, quiche) et tu les assembles differemment chaque jour. Pas de technique compliquee. Si tu sais faire bouillir de l'eau et couper des legumes, tu sais faire du batch cooking.
Et le week-end ?
Le batch cooking couvre du lundi au vendredi. Le week-end, cuisine spontanement : brunch le dimanche matin (crepes, oeufs), un plat plaisir le samedi soir (pizza, burger maison, thai). C'est ta recompense pour une semaine organisee.
