Bénin Tourisme a ouvert le jeudi 15 octobre 2026 les candidatures des restaurateurs qui tiendront les stands du Food Court de la place Maro, à Ouidah, pendant les Vodun Days 2027. Les dossiers se déposent uniquement en ligne, au plus tard le mardi 10 novembre 2026 à 17 h 30, heure de Cotonou. Le Food Court fonctionnera du 2 au 9 janvier 2027, sur toute la durée du festival.
L'appel vise les entreprises de restauration légalement constituées au Bénin, avec au moins un an d'activité et une expérience de la cuisine béninoise. Après un tri des dossiers, les présélectionnés recevront le cahier des charges et passeront une séance de dégustation. Les résultats sont annoncés pour la fin du mois de novembre.
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Qu'a annoncé Bénin Tourisme le 15 octobre ?
Un Food Court au cœur du centre historique
La place Maro fait partie des sites du centre historique de Ouidah animés pendant les Vodun Days, avec l'esplanade du Fort français, la forêt sacrée de Kpassè et l'esplanade du temple des Pythons, selon le site officiel de l'événement. C'est là que Bénin Tourisme installe son Food Court : des stands aménagés, confiés à des restaurateurs béninois sélectionnés.
Quatre objectifs affichés
Selon La Nouvelle Tribune, le dispositif doit faire découvrir une cuisine béninoise authentique et de qualité, mettre en avant les produits et savoir-faire locaux, donner de la visibilité aux restaurateurs du pays et assurer un service rapide, sûr et accessible pendant tout l'événement. La sélection porte sur la cuisine béninoise, traditionnelle ou revisitée : plats régionaux, grillades, en-cas, pâtisseries et boissons locales, d'après Bénin Web TV.
Quelles conditions pour candidater aux Vodun Days 2027 ?
Les pièces administratives
Ton établissement doit être légalement constitué au Bénin. Le dossier comprend l'identifiant fiscal unique (IFU), le registre du commerce (RCCM) et des attestations à jour : fiscale, CNSS et de non-faillite. Tu dois aussi justifier d'au moins un an d'activité dans la restauration. Un dossier incomplet est rejeté, précise La Nouvelle Tribune : vérifie la date de validité de chaque attestation avant l'envoi.
Ce qui montre ta cuisine
À côté des papiers, le jury attend une présentation de l'établissement, une note de motivation, une proposition de menu avec les prix, ton plat signature, des photos des mets et de ton établissement, et des justificatifs d'expérience. Le plat signature est la pièce qui te distingue : choisis-le pour qu'il tienne la cadence d'un stand très fréquenté.
| Pièce du dossier | À quoi elle sert |
|---|---|
| IFU et RCCM | Prouver que l'entreprise existe légalement au Bénin |
| Attestations fiscale, CNSS et de non-faillite | Montrer que tu es à jour de tes obligations |
| Justificatifs d'au moins un an d'activité | Établir ton expérience en restauration |
| Menu avec prix et plat signature | Juger l'offre et sa place dans la cuisine béninoise |
| Photos, présentation, note de motivation | Donner au jury une image de ton travail |
Comment se déroule la sélection jusqu'aux résultats ?
Dossier, présélection, dégustation
Le dépôt passe exclusivement par le formulaire de candidature en ligne indiqué par Bénin Tourisme. Un comité de sélection examine ensuite les dossiers. Les candidats présélectionnés reçoivent le cahier des charges et participent à une séance de dégustation avant la décision finale. Les résultats sont attendus fin novembre, ce qui laisse environ cinq semaines pour s'organiser avant l'ouverture.
Prix, convention et coûts
Les restaurateurs retenus occuperont un stand aménagé et présenteront une carte personnelle approuvée au préalable. Ils fixeront leurs tarifs sans dépasser un plafond défini par les organisateurs, et signeront une convention qui les engage à respecter le cahier des charges. En retour, ils profitent de la communication autour de l'événement et de la signalétique sur place. Ni Bénin Web TV ni La Nouvelle Tribune ne mentionnent de frais de dossier ou de redevance de stand : le cahier des charges, remis aux présélectionnés, dira ce qui reste à ta charge.
| Date | Étape |
|---|---|
| Jeudi 15 octobre 2026 | Ouverture des candidatures en ligne |
| Mardi 10 novembre 2026, 17 h 30 (heure de Cotonou) | Clôture du dépôt des dossiers |
| Après la clôture | Examen des dossiers, envoi du cahier des charges, dégustation |
| Fin novembre 2026 | Annonce des résultats |
| Du 2 au 9 janvier 2027 | Food Court ouvert place Maro, à Ouidah |
Les Vodun Days 2027 en bref : du 2 au 9 janvier à Ouidah
Une fête nationale devenue festival
Les Vodun Days sont nés de la fête nationale du Vodun, célébrée chaque 10 janvier. La première édition s'est tenue les 9 et 10 janvier 2024. Le site officiel annonce la 4e édition du 2 au 9 janvier 2027, avec les danses du Vodun Hounvè, les sorties des Zangbétos et des Egungun, une procession et des concerts en bord de mer. Ouidah se trouve à environ 40 km de Cotonou.
Une fréquentation en forte hausse
L'édition 2025 a accueilli plus de 435 000 participants, selon le site officiel. Celle de 2026, du 8 au 10 janvier, en a rassemblé 740 668 selon l'INStaD, cité par La Nouvelle Tribune, soit une hausse de 70,2 % en un an. Pour un restaurateur, l'édition 2027 s'étale sur huit jours, contre trois en 2026.
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Les petites dépenses d'un dossier
Renouveler une attestation, faire de belles photos de ton plat signature, préparer des portions pour la dégustation : ces frais arrivent avant de savoir si tu es retenu. Fais la liste dès maintenant et garde une marge pour janvier, où il faudra acheter les produits avant les premières ventes.
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Questions fréquentes sur les Vodun Days 2027
Peut-on candidater sans entreprise enregistrée ?
Non. L'appel est réservé aux entreprises et établissements de restauration légalement constitués au Bénin, avec IFU, RCCM et attestations à jour.
Peut-on envoyer son dossier sur papier ?
Non. Le dépôt se fait exclusivement par le formulaire en ligne, au plus tard le 10 novembre 2026 à 17 h 30, heure de Cotonou.
Quand saura-t-on qui est retenu ?
Bénin Tourisme prévoit d'annoncer les résultats à la fin du mois de novembre 2026, après l'examen des dossiers et la séance de dégustation.
Ce qu'il faut retenir
Tu as jusqu'au 10 novembre à 17 h 30 pour déposer en ligne un dossier complet : papiers de l'entreprise, menu, plat signature et photos. Si tu es présélectionné, la dégustation décidera, pour huit jours de service place Maro du 2 au 9 janvier 2027. Et pour avancer les frais de ce dossier, tu peux t'appuyer sur I am Beezy.
Sources : Bénin Web TV, La Nouvelle Tribune, Vodun Days (site officiel)
