Vidéo : Moules saison 2026 : une récolte avancée au 18 juin, le prix au kilo en Belgique et 5 recettes chiffrées par portion

Transcription de la vidéo

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   En Belgique, c'est la pleine saison des moules de Zélande.

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   Cette année, la récolte a commencé dès le 18 juin, deux semaines plus tôt que la tradition.

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   Un printemps doux et ensoleillé a nourri le plancton et accéléré leur croissance.

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   Ce 4 octobre, la Jumbo se vend 16,19 € les 2 kg chez Delhaize.

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   Au restaurant, une casserole approchait les 30 € en mai 2025.

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   À la maison, des moules marinières reviennent à 10,22 € par portion.

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   Les frites maison n'ajoutent que 0,47 €.

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   Avec la seconde barquette à moitié prix, vous économisez environ 2 € par portion.

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   Comptez 1 à 1,5 kg par personne.

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    Avant la cuisson, retirez celles qui sont cassées ou qui restent ouvertes.

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    En vrac, gardez-les 24 à 48 heures au réfrigérateur, dans un linge humide.

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    À retenir : une casserole maison coûte moins de 11 € par personne, frites comprises.

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    Contre près de 30 € au restaurant, selon le relevé de 2025.

Ce que détaille l'article

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• Combien coûtent les moules cette saison en Belgique ?
• Cinq recettes de moules et leur coût par portion
• Comment bien choisir et conserver vos moules ?
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